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健康 “葡萄季”来了！但千万别和这些东
健康 “葡萄季”来了！但千万别和这些东
正值葡萄季，
一颗颗晶莹透亮，
味美多汁的葡萄正在向你招手！
别小视了这葡萄，营养价值还很高葡萄的营养价值：它能滋补肝肾、补血益气、健脑养神、防便秘的功效，是气血两虚、肺虚咳嗽、贫血等患者非常合适的康复营养佳果，葡萄中还含有较多的酒石酸，有帮助消化的作用；葡萄皮也是一个宝，含有比葡萄肉更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用，尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物资，还有下降血压的功效。注意：葡萄不能和这些东西一起吃哦1葡萄、牛奶葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能致使腹泻。2葡萄、补铁药、补钙药鞣酸就像一块“吸铁石”，如果您正在吃补铁药和补钙药，也不要和葡萄一起吃，由于其中的铁和钙都会被鞣酸吸走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议隔开半小时后再吃。3吃葡萄后立刻喝水吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引发腹泻。由于葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，就会产生腹泻。4葡萄、磺胺类药物、消化酶类药物葡萄含有酒石酸等酸性成份，它会改变肠胃酸碱度，影响药物的吸收。医治泌尿道感染的磺胺类药物，在碱性环境下溶解度大，但在酸性环境容易结晶。一些消化酶类药物，在碱性环境下能够发挥良好的作用，但在酸性过强环境下则容易被破坏，从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。葡萄如何清洗？其实，想把葡萄洗干净也不是很难，只要掌握一点点小技能就好啦！下面我们赶忙来看看吧~
葡萄不要揪下来洗很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。但是，适得其反，从营养和安全的角度来讲，这种方法是毛病的。
由于这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部份营养也会溶解到水里流失。
所以，最安全的做法是，先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。
然后，将其浸泡10分钟左右，这个进程中可以加少许面粉，以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。
最后，再用清水冲洗干净便可。
水中加一物，葡萄洗得特干净！1、加面粉
面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。
具体做法：
首先，将葡萄放进清水盆中，水量没过葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均匀。
然后静置2分钟，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。
2~3分钟后，将葡萄用活动的清水冲洗两遍便可。面粉有吸附作用，可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。
2、加盐
食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐清洗葡萄不但洗得干净，还能消毒杀菌。
具体做法：
将葡萄加盐，均匀搅拌一下；泡20分钟左右，倒掉水；再用清水冲洗干净便可。
3、加醋
用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。
具体做法：
将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只浆果都得到完全清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干便可。
这是个严肃的话题！
领导说了！
你们点个
哥的工资就涨五毛！
来源：楚天都市报
：唐锦
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